EnglishNói đến nhà kính, người Việt sẽ nghĩ ngay đến việc trồng rau củ, trồng dưa lưới và trồng hoa. Người Nhật sáng tạo hơn họ đưa các loại cây ăn trái lâu năm như: xoài, táo, nho, hay wasabi tươi vào nhà kính để trồng.
Nhưng những thành viên của Tập đoàn Mercon từ Nicaragua (Trung Mỹ) – MERCAFE đã cho chúng tôi thấy nhiều hơn thế, bỏ qua lợi ích trồng trọt từ nhà kính, họ nghiên cứu cách sử dụng nhà kính để phơi sấy hạt cà phê.
(Công ty MERCAFE)
Các tập đoàn đến từ nước ngoài đã cho chúng tôi mở rộng tầm mắt khi chứng kiến cách họ phơi sấy, cách họ gia tăng giá trị cho hạt cà phê được trồng trên chính mảnh đất của chúng ta.
Mà đó là điều chúng ta vẫn còn đang tìm kiếm.
Mercafe đến Việt Nam với kinh nghiệm chế biến cà phê hơn 150 năm, tuy không trực tiếp trồng ra những hạt cà phê nhưng họ lại rất thuần thục trong cách làm gia tăng giá trị của nó nhờ vào việc sử dụng NHÀ KÍNH NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO. Nhờ đó, họ hưởng phần lợi rất lớn trong chuỗi giá trị mà họ không cần bỏ công trồng trọt.
(Thi công nhà kính để phơi cà phê)
Công nghệ của họ bắt đầu từ việc lựa chọn những hạt cà phê tốt nhất, và sử dụng ánh sáng, nhiệt độ tự nhiên để phơi sấy, đặc biệt là ứng dụng nhà kính CNC.
Điểm qua một vài đặc tính của nhà kính, chúng ta dễ dàng nhận ra điều kiện bên trong thật hoàn hảo để họ phơi sấy nông sản.
- Thứ nhất là hiệu quả.
Nhà kính CNC sử dụng chất liệu thép mạ kẽm bền bỉ và kinh tế hơn rất nhiều lần so với các loại máy sấy công nghiệp, tận dụng nguồn nhiệt năng từ mặt trời – để sấy khô nông sản.
- Thứ hai là Nhiệt độ.
Nhiệt độ bên trong nhà kính so với bên ngoài luôn cao hơn, đỉnh điểm có thể cao hơn 20 độ C. Sở dĩ nhiệt độ có thể lên cao như vậy là do thiết kế đặc biệt hơn so với nhà kính trồng rau, phần vách của nhà kính phơi cà phê được che phủ hoàn toàn bằng màng PE. Do đó không khí bên trong được đốt nóng tối đa đồng thời tránh thất thoát nhiệt. Nhiệt độ cao và lượng nhiệt đều, giúp nông sản nhanh đạt được độ khô cần thiết và tiết kiệm thời gian phơi sấy.
(VPEBGREENHOUSE thi công nhà kính phơi cafe)
- Thứ 3 là Sạch.
Không côn trùng. Không bụi bẩn. Không nấm mốc. Không tác nhân nào bên ngoài có thể ảnh hương đến quá trình phơi sấy nông sản.
- Cuối cùng là Tiết kiệm chi phí nhân công.
Không cần nhiều nhân công gấp rút thu dọn sân phơi mỗi khi trời mưa, và lo lắng khi cà phê bị ẩm mốc. Nông sản của bạn đã có nhà kính bảo vệ.
Ngoài hạt cà phê, hiện nay các công ty trồng và xuất khẩu cacao như Grand Place và Vinacacao cũng đã sở hữu cho mình diện tích nhà màng khá lớn để phơi sấy. (Giá trị của hạt cacao hiện nay đang gấp đôi cà phê và gấp 3 lần sữa tươi nguyên chất.)
(Thi công nhà kính phơi cafe -cacao)
Họ làm được vậy tại sao chúng ta chưa làm được?
Chúng ta cần nhìn nhận đúng đắn hơn về giá trị nông sản của Việt Nam, không phải chất lượng nông sản chưa cao, mà là chúng ta chưa biết cách khiến cho từng hạt cà phê từng hạt ca cao, tạo ra giá trị thương mại nhiều hơn giá trị mà nó đang có.
Để thực hiện điều đó, VPEB GREENHOUSE sẵn sàng cùng bạn xây dựng hệ thống nhà kính đạt tiêu chuẩn, để chúng ta không còn lo lắng về thời tiết và hiệu quả phơi sấy các loại nông sản.
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn. Cùng VPEB gia tăng giá trị nông sản Việt.