[DƯA LƯỚI]- Giải pháp trọn gói mô hình trồng dưa lưới trong nhà kính/ nhà màng từ A->Z

Nội dung:

I. Giới thiệu về chúng tôi: VPEB GREENHOUSE

1. 1. Về chúng tôi:
   2. Quy mô sản xuất
   3. Mục tiêu phát triển

II. Nhà kính và các trang thiết bị hiện đại

1. 1. Thiết kế nhà kính của VPEB GREENHOUSE

1.1 Thông số kỹ thuật của nhà kính

1.2 Các thuyết minh tính được VPEB GREENHOUSE sử dụng

1. 2. Các trang thiết bị bên trong nhà kính

2.1 Hệ thông tưới nhỏ giọt hiện đại

2.2 Hệ thông làm mát theo chương trình và tự động

2.3 Hệ thống bạt phủ nền và máng thu hồi nước tưới

2.4 Hệ thống cáp treo trái và móc treo trái

2.5 Túi giá thể phản xạ ánh sáng mặt trời

III. Công nghệ trồng dưa lưới CNC bên trong nhà kính

1. 1. Đội ngũ của chúng tôi
   2. Quy trình canh tác dưa lưới sạch của VPEB GREEN FARM:

Một số loại dưa lưới được canh tác bởi VPEB GREENHOUSE

I. Giới thiệu về chúng tôi: VPEB GREENHOUSE

1. Về chúng tôi:

VPEB GREENHOUSE tên đầy đủ là CÔNG TY TNHH SX & TM KỸ THUẬT XÂY DỰNG VIỆT NAM được thành lập từ năm 2010, là công ty chuyên về thép kết cấu và nhà thép tiền chế. Do đó chúng tôi có đầy đủ nền tảng kiến thức và kinh nghiệm để phát triển hệ thống nhà kính nông nghiệp công nghệ cao hiện đại với thiết kế tiêu chuẩn quốc tế.

Trong 9 năm vừa qua, chúng tôi đã có hàng loạt những thiết kế và công trình xây dựng từ hệ khung nhà dân dụng diện tích từ 1.000m2 tại các tỉnh thành như: Đồng Nai, Vũng Tài, Bình Dương, Bình Thuận… cho đến coôn trình mang tầm quốc gia như công trình của Vineco từ 150 hecta tại Lâm Đồng, công trình nhà kính nuôi tôm diện tích 1 hecta tại Bà Rịa…và còn nhiều công trình đặc biệt như nhà kính hiện đại phơi sấy cà phê và nông sản, nhà kính trồng cây cảnh,…

Năm 2017, Chúng tôi tiến hành đầu tư farm mẫu tại Phường Long Phước, Quận 9, TP. Hồ Chí Minh với diện tích ban đầu 4.000m2. Farm hiện tại sản xuất dưa lưới công nghệ cao mỗi 3 vụ trên 1 năm. Với sản lượng mỗi vụ từ 4 tấn dưa lưới/ 1.000m2 nhà kính, là nguồn cung cấp cho một số siêu thị trái cây cao cấp như Annam Gourmet Market,…

Năm 2018, VPEB GREENHOUSE mạnh dạn đầu tư farm dưa lưới hiện đại với diện tích gấp nhiều lần farm mẫu taị quận 9, với diện tích gần 90,000m2. Gồm hệ thống nhà kính nông nghiệp công nghệ cao, xưởng sản xuất vật tư nhà kính, kho chứa vật tư, nhà xưởng sơ chế đóng gói nông sản…

Chúng tôi luôn hoàn thiện hơn nữa hệ thống nhà kính và quy trình sản xuất, đảm bảo sản phẩm sạch đến tận tay người tiêu dùng Định hướng phát triển bền vững dựa trên hai yêu tố chất lượng sản phẩm và giá thành hợp lý, tất cả vì sức khỏe của người tiêu dùng Việt.

2. Quy mô

Hiện tại VPEB sở hữu 2 trang trại đã canh tác dưa lưới:

• Trang trại 4.000m2 tại Phường Long Phước, Quận 9, TP. Hồ Chí Minh.
• Trang trại 90.000m2 tại huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận.

Tổng sản lượng giai đoạn 1 sau khi hoàn thiện các hạng mục ước tính 120 tấn/ năm của 1ha nhà màng/ nhà kính, cung cấp dưa lưới sạch cho các siêu thị và cửa hàng trái cây cao cấp khắp cả nước.

 

 

3. Mục tiêu

Mục tiêu phát triển của chúng tôi:

• Cung cấp hệ thống nhà kính Nông Nghiệp Công Nghệ Cao với đầy đủ trang thiết bị hiện đại phục vụ cho sản xuất nông sản chất lượng.
• Quy trình sản xuất Công Nghệ Cao ứng dụng các phương pháp sản xuất mới
• Sản Phẩm Sạch Và Chất Lượng sử dụng các biện pháp phòng ngừa sâu bênh hại theo hướng hữu cơ.

 

II. Nhà kính của VPEB GREENHOUSE và các trang thiết bị

1. Thiết kế nhà kính của VPEB GREENHOUSE

1.1 Thông số kỹ thuật của nhà kính:

 

• Nhà kính mái hở cố định một bên. Khẩu độ 9.6m x 4m
• Cột trụ D76 dày 2 mm, thanh giằng sử dụng thép chịu lực cường độ cao,
• Chiều cao tính từ đỉnh nóc: 9,000 cm (9m)
• Nhà kính được phủ màng film Polyethylene Ginegar có độ dày 200 µm,
• Phần mái hở cố định được che phủ bởi lưới chắn côn trùng 32 mesh nhập khẩu Thái Lan,
• Trụ cột được đúc bê tông chắc chắn, bê tông đạt chuẩn.
• Cửa trượt, khung thép, phủ màng, phòng cách li cửa đóng mở.

1.2 Các thuyết minh tính được VPEB GREENHOUSE sử dụng cho hệ kết cấu:

VPEB xác nhận rằng việc thiết kế kết cấu thép trong phần thuyết minh này được thực hiện theo các tiêu chuẩn Mỹ như sau:

 

• Specification for Structural Steel Buildings, American Institute of Steel Construction,

AISC 2005 ASD

• Metal Building Systems Manual, Metal Building Manufacturers Association,

MBMA 2006 Latest Edition.

• Minimum Design Loads for Buildings & other Structures, ASCE/SEI 7-05 Latest Edition

International Building Code 2003 Latest Edition

 

 

 

2. Các trang thiết bị bên trong nhà kính

2.1 Hệ thông tưới nhỏ giọt hiện đại

VPEB GREENHOUSE hiện đang sử dụng và cung cấp hệ thống tưới cho toàn bộ công trình được thi công bởi VPEB. Được ứng dụng nhiều nhất là hệ thống tưới nhỏ giọt que cắm chuyên dùng cho dưa lưới, cà chua, dưa leo Nhật và dưa baby.

Các thiết bị tưới nhỏ giọt, tưới phun sương được cung cấp bởi Netafim – Israel – Đất nước sở hữu nền nông nghiệp và Công nghệ tưới đứng đầu Thế Giới.

Trang trại VPEB GREEN FARM được trang bị 2 hệ thống tươi gồm hệ thống tưới nhỏ giọt và hệ thống tưới phun sương.

• Hệ thống tưới nhỏ giọt được sử dụng tưới và châm dinh dưỡng trực tiếp cho cây trồng
• Hệ thống tưới phun sương mục đích chính là làm mát tăng độ ẩm không khí khi nhiệt độ bên trong nhà kính lên quá cao.

Bên cạnh đó VPEB hiện đang sử dụng bộ hẹn giờ tưới tự động, và tiến hành sử dụng hệ thống châm dinh dưỡng và tưới tự động dựa trên các cảm biến và dựa theo quy trình canh tác. Đây sẽ là một bước tiến quan trọng của chúng tôi khi áp dụng tự động hóa vào sản xuất các loại nông sản như cà chua, dưa leo, ớt chuông,… nói chung  và trồng dưa lưới trong nhà màng/ nhà kính nói riêng.

 

 

 

2.2 Hệ thông làm mát theo chương trình và tự động

Hệ thống quạt đối lưu đẩy không khí nóng lên cao thoát ra ngoài qua mái thông gió 1 bên (Thiết kế bời VPEB GREENHOUSE – nhà kính trồng dưa lưới chuyên nghiệp)

Hệ thống quạt đối lưu còn được sử dụng nhiều cho các loại cây trồng khác như hoa, rau, cây kiểng…

Số lượng lắp quạt trên diện tích 1.000m2 là 6-8 quạt (Loại quạt có công suất 450W) Số lượng quạt được tính dựa theo công suất và lưu lượng gió nhằm phù hợp với thiết kế nhà màng trồng dưa lưới

 

Hệ thống phun sương Làm mát hạ nhiệt độ Coolnet của Netafim – Israel

Sử dụng bec tưới Cross body +4 nozzles x 7.5 Coolnet, wire 30cm, connector 3/8. Tiết kiệm nước mà vẫn đạt hiệu quả cao, phù hợp với kỹ thuật trồng dưa lưới trong nhà kính/ nhà màng. Số lượng đầu tưới phun sương được thiết kế  phù hợp trong nhà màng trồng dưa lưới.

2.3 Hệ thống bạt phủ nền và máng thu hồi nước tưới

Bên trong nhà kính được xử lý bề mặt và trải bạt địa chất trắng, loại bạt sử dụng tránh đọng nước trên mặt bằng, loại bỏ cỏ dại, ngăn nấm phát triển làm hư hại đến mùa vụ.Bạt địa trắng còn phản xạ ánh nắng mặt trời tránh hấp thu nhiệt vì nhiệt lượng từ mặt trời sẽ làm tăng nhiệt độ bên trong nhà kính.

Khay thu nước tưới đóng vai trờ quan trọng, tránh đọng nước bên dưới túi giá thể, tránh phát sinh nấm bệnh. Đây là vật tư cần thiết trong phòng chống và quản lý sau bệnh hại (IPM- Integrated Pests Management)

Khay thu hồi nước còn tiết kiệm nước khi thu hồi nước tưới (có chất dinh dưỡng) để sử dụng tưới cho cây ăn trái bên ngoài nhà kính. Hệ thống bạt phủ nền và máng thu hồi nước tưới của VPEB GREENHOSUSE phù hợp với thiết kế nhà màng trồng dưa lưới.

 

2.4 Hệ thống cáp treo trái và móc treo trái

Cáp lụa sử dụng treo trái và quấn thân dưa lưới, tải trọng 12-15 kg/ 1 m2

Dây treo dưa lưới được đan từ nhiều sợi mảnh, chắc chắn, tải trọng dây 45kg

Móc treo trái chuyên dụng tạo hình cuống trái đẹp. Ngoài ra cáp lụa và dây treo còn được tái sử dụng trong nhiều năm giúp tiết kiệm chi phí nhà màng trồng dưa lưới.

 

2.5 Túi giá thể phản xạ ánh sáng mặt trời

Túi giá thể 2 lớp, lớp đen phía trong và lớp trắng phía ngoài, in logo VPEB GREENHOUSE – Agri-tech Total Solutions.

Túi được thiết kế 2 lớp, lớp đen bên trong làm mát giá thể, giúp rễ phát triển tối ưu, ngăn cỏ dại phát triển, lớp trắng bê ngoài phản xạ ảnh sáng mặt trời, không hấp thu nhiệt.

Loại bỏ khả năng mất nước do nhiệt độ tác động, giữ ẩm giá thể tối đa để cây phát triển. Ngoài ra túi giá thể còn được tái sử dụng nhiều lần giúp tiết kiệm chi phí nhà màng trồng dưa lưới.

 

III. Công nghệ trồng dưa lưới CNC bên trong nhà kính

1. Đội ngũ của chúng tôi:

Vahid Fatahian (Mr.)

Vị trí: Farm Supervisor

• Tốt nghiệp Avi Sina University, Hamadan, Iran
• Chuyên ngành Nông học và Nhân Giống Cây Trồng.
• Thạc sĩ Khoa học tại PUTRA MALAYSIA UNIVERSITY, Kuala lumpur, Malaysia tháng 5/2010
• Là chuyên gia trong mảng hữu cơ và nghiên cứu phát triển quy trình sản xuất hữu cơ.

Cùng đội ngũ kỹ sư của VPEB GREENHOUSE

 

 

 

2. Quy trình canh tác dưa lưới sạch của VPEB GREEN FARM:

Các giai đoạn trong canh tác dưa lưới đều rất quan trọng, từ giai đoạn đầu khi chuẩn bị vườn ươm cây giống, kiểm tra hạt giống, chọn lựa và ươm cây giống. Đến giai đoạn chăm sóc cây thụ phấn, chú ý chế độ dinh dưỡng, đến khi đậu quả thì kỹ sư cần theo dõi kiểm soát sâu bênh hại. Giai đoạn tạo lưới cho dưa quả dưa khá nhạy cảm với côn trùng do đó kỹ thuật trồng dưa lưới trong nhà kính/ nhà màng được VPEB GREENHOUSE áp dụng thành công hỗ trợ việc trồng dưa lưới – trái cây cao cấ này trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.

Giai Đoạn 1: Chuẩn bị vườn Ươm cây giống

Chuẩn bị giá thể và làm sạch vườn ươm cây giống.

Bên trong nhà kính ươm cây con cần đạt nhiệt độ độ ảm nhất định, trang bị hệ thống tưới phun sương giữ ẩm để cây con phát triển. Sử dụng lưới che nắng nhằm giảm lượng nắng trực tiếp chiếu vào cây con.

Chọn lựa hạt giống dưa lưới chất lượng cao, hạt giống chuẩn F1, hạt giống được kiểm tra và được ươm trong nhà kính tránh mưa và côn trùng gây hại.

Đo tỉ lệ nảy mầm của hạt giống, tỉ lệ nảy mầm của hạt giống F1 nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản là gần như tuyệt đối, đạt 99%.

Giai đoạn 1 kéo dài từ 8-10 ngày sau khi gieo hạt.

 

 

 

Giai Đoạn 2: Trồng và chăm sóc

Khi cây con ra lá thật, kỹ sư sẽ chuyển cây con sang túi giá thể và nhà kính lớn hơn để cây phát triển. GIai đoạn này cây con cần thời gian thích nghi với môi trường mới do đó không tác động mạnh hoặc thường xuyên thúc ép dinh dưỡng.

 

Mật độ trồng cây dưa lưới tại VPEB GREEN FARM là: 1.800 cây/ 1,000 m2

Sau khi chuyển đổi môi trường từ 7 – 10 ngày tiếp theo, kỹ sư sẽ bắt đầu treo dây cố định cây để cây phát triển theo chiều thẳng đứng. Dây treo được thiết kế chuyên dụng, mỗi cây giữ 1 quả thì sẽ có 2 dây, 1 dây treo thân cây với các kẹp cố định thân cây chuyên dụng, 1 sợi khác có gắn móc treo trái nhằm cố định trái sau khi thụ phấn. Từ ngày thứ 20 (sau khi chuyển cây con sang nhà kính) cây dưa lưới bắt đầu cho ra những bông hoa đầu tiên, lúc này kỹ sư của VPEB sẽ thụ phấn cho cây. Có 2 cách thụ phấn đang được áp dụng tại VPEB GREEN FARM đó là sử dụng ong và thụ phấn thủ công bằng tay để kết quả đậu trái đạt 100%.

 

 

 

IPM- Integrated Pests Management (Quản lý sâu bênh hại tại VPEB GREENHOUSE)

Tại VPEB GREEN FARM chúng tôi phòng trừ bọ trĩ, bọ phấn và các loại nấm bằng các phương pháp hữu cơ như:

 

• Sử dụng bẫy côn trùng sinh học của Gadot Agro Israel
• Sử dụng tinh dầu Neem oil
• Sử dụng thiên địch.

 

Bên canh đó VPEB còn có nhật ký theo dõi hằng ngày các chỉ số liên quan đến cây trồng, dinh dưỡng và thời tiết. Nhật ký này giúp chúng tôi theo sát sự phát triển của cây cũng như biến động của thời tiết ảnh hưởng như thế nào lên sự sinh trưởng.

Đây là bài viết chi tiết nói về thả thiên địch trong nhà kính: http://vpebgreenhouse.com/thien-dich-la-gi-va-nhung-uu-diem-thien-dich-mang-lai-co-the-ban-chua-biet/

Giai Đoạn 3: Đậu trái

Sau khi thụ phấn thành công, VPEB chỉ giữ lại mỗi cây 1 trái. Trái được treo trên móc treo nối với hệ thống cáp bên trong nhà. Kỹ sư tiến hành lựa chọn quả phù hợp để giữ lại và loại bỏ những quả không phù hợp.

 

 

 

Tiếp theo kỹ sư tiến hành bấm ngọn cây, tập trung dinh dưỡng nuôi trái khi cây đạt 23 – 25 lá. (Khoảng 45 ngày sau khi trồng)

Trái lúc này băt đầu tạo vân lưới, cũng là lúc cần kiếm soát tất cả các loại sâu bệnh hại có thể ảnh hưởng đến chất lượng trái.

Vân lưới của trái được quyết định bởi dinh dưỡng và thời tiết, do đó kỹ sư VPEB đưa ra công thức dinh dưỡng tối ưu nhằm tạo ra vân lưới đẹp, chất lượng quả tốt nhất.

 

 

 

Giai Đoạn 4: Thu Hoạch

Thời gian thu hoạch dưa lưới từ 75 đến 90, kể từ ngày gieo hạt (Tùy vào điều kiện khí hậu nữa: Ở HCM, Bình Thuận thì hạt giống Hà Lan 75 ngày thu, nhưng họ trồng ở Lâm Đồng thì 80-85 ngày mới thu.), lúc này dưa lưới đã đạt độ chín và độ ngọt.

Độ ngọt của dưa lưới dao động từ 14 đến 17 độ Brix là dưa đtạ chất lượng.

Trọng lượng dưa lưới dao động từ 1,4kg đến 2,5kg

 

 

 

3. Các loại dưa lưới đang được trồng tại VPEB GREEN FARM

Dưa lưới Inthanol RZ

• Giống: Hà Lan
• Quả tròn, vỏ vàng, ruột xanh
• Độ ngọt: 13+
• Trọng lượng trung bình: 1.3 – 1.7kg/ 1 quả

Giống dưa lưới Inthanol RZ được trồng tại VPEB GREENHOUSE

Dưa lưới 34-901RZ

• Giống: Hà Lan
• Quả tròn, vỏ xanh, ruột vàng
• Độ ngọt: 13+
• Trọng lượng trung bình: 1.3 – 1.7kg/ quả

 

Hiện tại tất cả các dòng dưa lưới màng thương hiệu VPEB GREENHOUSE đều có tem truy xuất nguồn gốc sản xuất, vị trí farm sản xuất, điều kiện sản xuất, điều kiện đóng gói, bảo quản và ngày thu hoạch.

 

 

 

Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về giải pháp trồng rau sạch hoặc dưa lưới trong nhà kính, hãy liên hệ với VPEB GREENHOUSE để được tư vấn tận tâm!

🏫 Trụ sở chính HCM: Số 4 Đường D5, Khu Nam Long, Quận 9, Hồ Chí Minh 🏡 VP Đà Lạt: 322, Hai Bà Trưng, Phường 6,TP. Đà Lạt ☎️ Hotline: 0934108899 (Tư vấn Thiết kế – Thi công) ☎️ Hotline: 0934108899 (Vật tư – Thiết bị nhà kính) 🌍 http://vpebgreenhouse.com

Thi công nhà kính trọn gói: http://vpebgreenhouse.com/thiet-ke-thi-cong-nha-kinh-nong-nghiep/

Farm được xây dựng trọn gói, chuyển giao kỹ thuật trồng dưa lưới và quản lý bởi VPEB GREENHOUSE